La chuleta valluna nace de la combinación de la gastronomía africana y europea
el cerdo y el limón, propias del antiguo continente. Así, la Chuleta Valluna es una de las delicias colombianas producto de la colonización y la evolución culinaria de nuestro país. Las historias sobre los orígenes geográficos de este plato son difusas.
