Rebozador libre de gluten apto celíacos, para crear una capa crujiente y dorada alrededor de alimentos como carnes, pescados, verduras o empanadas, antes de freírlos o cocinarlos. Su función principal es proporcionar textura y mejorar el sabor de los platillos, además de ayudar a que los alimentos no absorban tanto aceite durante la cocción.
