Las Pastas Micky (de Mapsa) son cremas reposteras ultra versátiles listas para usar.
Su gran ventaja es que no se endurecen con el frío ni se secan, manteniendo tus masas húmedas.
Se pueden usar de dos formas principales:
En frío (Untable / Relleno)
Directo del pote: Solo abre el envase, cárgalo en una manga pastelera y úsalo para rellenar alfajores, bombones, macarons, cubanitos o budines.
Ventaja: Como no endurece ni humedece en exceso, mantiene el interior o las masas crujientes por más tiempo.
2. En caliente (Cubierta / Baño tipo ganache)Cómo activarlo: Calienta el envase (apto para microondas) en lapsos cortos de 30 segundos hasta llegar a un máximo de un minuto.Uso: Una vez fluido, úsalo para bañar tortas, hacer "dripping" (chorreados) o cubrir postres, cumpliendo la misma función que una ganache.
Tips útiles:
No necesitan refrigeración ni antes ni después de abrirlas.
Puedes mezclarlas con otros ingredientes (como dulce de leche) para crear nuevos sabores.
Puedes encontrarlas en su presentación habitual de 450 g o en baldes de 4 kg.
