Las láminas de alga nori son láminas delgadas y deshidratadas de algas rojas, específicamente del género Pyropia, que se utilizan comúnmente en la cocina japonesa, especialmente para envolver sushi. Son conocidas por su sabor salado y ligeramente dulce, y son una fuente rica de nutrientes como yodo, hierro, potasio y vitaminas A y del grupo B.
