En la cocina, se puede emplear para aromatizar panes, tortas, galletas y quesos, así como en la preparación de carnes, embutidos, sopas, guisos, ensaladas y conservas. Para intensificar su aroma, se recomienda tostar las semillas previamente. Además, el kümmel es conocido por sus propiedades carminativas y digestivas, lo que lo hace útil para aliviar problemas digestivos como la distensión abdominal y los gases.
