El colorante líquido sirve principalmente para teñir y dar color a alimentos, bebidas, masas y productos cosméticos. Es muy versátil por su facilidad para disolverse en bases acuosas y su práctica dosificación por gotas.
Repostería y gastronomía: Se utiliza para dar color a masas de bizcochuelos, merengues, cremas (como la buttercream o chantilly), glaseados y bebidas.
